Maiz Pozolero

El maíz pozolero de Alimentos Catalina es la base indispensable para preparar uno de los platillos más representativos de la cocina mexicana: el pozole. Seleccionado y nixtamalizado de manera especial, este grano se caracteriza por su tamaño, suavidad y capacidad de abrirse al cocerse, logrando la textura perfecta que da cuerpo y sabor al caldo. Es ideal para acompañar tanto pozole blanco, verde o rojo, según la tradición de cada región. Además de su uso principal, también puede emplearse en sopas, guisos típicos o recetas caseras que requieran maíz cocido. Con el maíz pozolero de Alimentos Catalina, puedes llevar a tu mesa la esencia de la gastronomía mexicana con un producto fresco, rendidor y de excelente calidad.