Cola De Res

La cola de res de Alimentos Catalina es un corte tradicional, muy apreciado por el sabor intenso y la textura única que aporta a los guisos y caldos. Gracias a su combinación de carne, hueso y cartílago, al cocinarse lentamente libera colágeno y nutrientes que enriquecen las preparaciones, logrando caldos espesos, reconfortantes y llenos de sabor. Es el ingrediente estrella para sopas de cola de res, estofados o cocidos que evocan la cocina casera de antaño. Además de su valor culinario, es una excelente fuente de proteínas y minerales. Con la cola de res, llevas a tu mesa un producto rendidor y auténtico que mantiene viva la tradición de la cocina mexicana.